Recepti: Tiramisu

Kuharskem naboru sem prejšnji teden prvič dodal tiramisu. Sodeč po odzivih vseh, ki so ga poskusili, je odlično uspel. Edina težava s tem receptom je, da nekdo, ki prvič dela kaj takega ne ve koliko piškotov in sladke smetane bo porabil :) V mojem primeru sem potreboval točno 18 piškotov ter 0,75l sladke smetane. Moscarpone kreme je bilo dovolj ravno za en sloj. Uganete kaj sem počel včeraj? :)

Recept: link

Recept: pecivo iz keksov in pudinga

Potrebujemo:
- piškote Koestlin
- 3/4 litra mleka za vanilijev puding
- 1/4 litra vode za jabolka
- 2x vanilijev puding
- 1x čokoladni puding
- 2 do 3 jabolka
- sladkor
- sladka smetana
- čokolada v prahu

Piškote zložimo na dno pekača in jih zalijemo z nekaj žlic mleka. V 3/4 litra mleka skuhamo puding kateremu dodamo sladkor po želji. Hkrati naribamo jabolka in jih zavremo v vodi. Ko je puding skuhan mu takoj dodamo še jabolka z vodo vred in dobro premešamo. Nato z maso prelijemo piškote v pekaču ter pustimo 10 minut hladiti. Na vrh zložimo še eno plast piškotov, ki jih prav tako namočimo z mlekom. Po receptu skuhamo še čokoladni puding in z njim prelijemo piškote. Ko se vse skupaj ohladi namažemo pecivo še s stepeno sladko smetano in jo na koncu potresemo še s čokolado v prahu. Dober tek!