Sadni jogurt Zelene doline - malina in jagoda

Sestavine:

jogurt, sladkor, glukozni sirup, 1.9% kaše malin, 1.6% kaše jagod, modificiran škrob, sredstvo za uravnavanje kislosti citronska kislina, naravna barva koncentrata korenčkovega soka, barvilo karmini in aroma.

1.6% kaše jagod = preračunano 4g na 250g vsebine
1.9% kaše malin = preračunano 4.75g na 250g vsebine

Energijska vrednost 334/79 kJ/kcal na 100g
beljakovine 2,9g
ogljikovi hidrati 13,9g (od tega ?? sladkorja)
maščobe 1,3g

Čarobna moč narave? Ne bi rekel. Delež sadja je praktično zanemarljiv. Če bi bil delež sadja v jogurtu večji, ne bi potrebovali barvil in arome. Z njimi nas namreč prepričajo, da pijemo nekaj kar to v resnici sploh ni. Sadni jogurt je sadni le po imenu.

Vsem ljubiteljem sadnih jogurtov zato predlagam, naj raje kupujejo navaden jogurt v kateri lahko sami zamešajo različne sadne džeme brez dodanega sladkorja.

Petrol oderuhi

Se res nikomur ne zdi čudno, da na Petrolu plačaš en klinčev sendvič (150 g) skoraj toliko kot kilo kruha (npr. KRUH SEMENKO 750g 2,49 EUR)? Ker se mi to nikakor ni zdelo logično, sem naredil en enostaven izračun (cene v najboljšem sosedu):

CIABATTA S ČEBULO.....100g....0,69 EUR
SALAMA PIŠČANČJE PRSI..50g....0,44 EUR
SIR GAUDAR.............50g....0,47 EUR
______________________________________
SKUPAJ................200g....1,60 EUR

Zagotovo za sendviče uporabljajo cenjše sestavine, ki jih nabavljajo po grosističnih cenah, zatorej je nateg še toliko večji. Se strinjam, da se lenoba plača ampak vse ima svoje meje. Sendviče si pa lahko nekam vtaknete, ker so itak zanič :P

Rižev narastek

Zadnjič mi je spet zadišal rižev narastek. Ker ga še nikoli nisem pripravljal, sem se po recept seveda spet odpravil na Google in ga tudi našel tukaj. A glej ga zlomka, tudi za mlečni riž potrebujem recept :) Že pri prvem linku nabašem na forumsko debato v kateri nekdo prosi za recept, dobi pa pridigo o škodljivosti mlečnega riža. Smešnica :)

Večer(ja) pri Nivi in Bogiju

Spet smo se malo družili in tudi tokrat mi je uspela odlična večerja. Za posladek je poskrbela Nivi z doma narejenimi šamrolami :)

Jedli smo:
- puranje zrezke pečene na žaru, začinjene s timijanom in vegeto
- popečeno polento z baziliko in parmezanom (glej zadnji recept)
- rukolo
- zeleno solato s koruzo in polivko a la Nives :)

Kuhajmo vsi, Mayhem in mi

V soboto mi je zopet uspelo odlično kosilo. Tokrat sem inspiracijo poiskal na Internetu in sicer je bila ideja, da bi naredil nekaj s polento. Kot naročeno, sem našel sledeči recept, ki sem ga, zaradi lažje priprave in pomanjkanja nekaterih sestavin, priredil malo po svoje.

Za dve osebi potrebujemo:
- 4 srednje velika fileja osliča
- pol skodelice polente
- eno čebulo
- dva manjša paradižnika
- nekaj strokov česna
- vrečka parmezana (40g)
- motovilec
- limona
- oljčno olje
- začimbe: origano, bazilika, sol

Fileje dobro pomokamo v koruzni moki, po želji posolimo in popečemo na olju. Medtem, ko se fileji pečejo, se lotimo polente. Kuhamo jo 2-3 minute, na koncu malo posolimo ter dodamo še parmezan in baziliko. Pripravljeno polento stresemo v modelček, da dobi bolj privlačno obliko. Sam sem uporabil kar pravokotno plastično posodico, ki se je odlično obnesla. Za lepši izgled polento narežemo na rezine ali kako drugače oblikujemo. Na koncu pripravimo še zelenjavo in sicer tako, da najprej prepražimo čebulo. Ko je čebula rumeno zapečena ji dodamo še česen ter paradižnik. Ne pretiravamo s cmarjenjem! Vse skupaj še posolimo ter začinimo z baziliko in origanom. Zraven postrežemo solato iz motovilca, zabeljeno le z limoninim sokom. K ribi se prileže tudi kozarec belega suhega ali polsuhega vina. Meni se je zdel Rumeni muškat ravno prava izbira :)

Opomba: zmrznjene fileje prej odmrznemo in pred cvrenjem iz njih obvezno stisnemo vodo.

Zajtrk

Moj "bljak" zajtrk: kosmiči, žlička medu, cimet, malo rozin in polovička jabolka!

Futr: ovsena kaša

Ugotovil sem, da si v 10 minutah lahko pripravim okusen zajtrk/večerjo - ovseno kašo! V posodico stresem ovsene kosmiče, prelijem z vrelo vodo, počakam 5-6 minut, da se kosmiči napijejo, sladkam z medom in dodam še rozine ali polovico narezanega jabolka. Za prste polizat in še ceneje od muesli mešanic iz trgovine! Zdej si ovseno kašo pripravim skoraj vsak dan in za enkrat še nič ne kaže, da se bom naveličal.

Recept za jabolčne sanje ;)

Za 4 osebe potrebujemo 4 srednje velika jabolka, približno 80 do 100 gramov rozin, mlete orehe in med. Jabolka naribamo, zmešamo z rozinami in pustimo 10-15 minut, da jabolka oksidirajo. Jaz sem serviral na malo večje bele krožnike in sicer tako, da sem na vsakem krožniku oblikoval en okrogel kupček iz jabolčne mase (ostati mora nekaj roba). Potem sem po vsakem kupčku enakomerno potrosil pol jušne žlice mletih orehov in na koncu dodal še žličko medu. Med sem nanesel tako, da sem vlekel črte cik-cak čez cel kupček. Poleg dekorativnega učinka ustvari med v kombinaciji z orehi posebno bogat okus. Pa dober tek! :)